取自 食品百科全书
麒麟，中国古代神话传说中的神兽，據說能活兩千年。雄的名麒，雌的名麟，合稱麒麟。性情溫和，不傷人畜，不踐踏花草，故稱為仁獸。
麒麟的形状像鹿，尾似牛尾，麒有独角，麟无角，口能吐火，聲音如雷。中国古代用麒麟象征祥瑞。相傳只在太平盛世，或世有聖人時此獸才會出現，亦作騏驎。
民間傳說麒麟會給人們帶來兒子，使家族興旺，因此有麒麟送子之說。传说中孔子的母亲生孔子前曾有麒麟现身。
明朝时郑和的船队航行到东非，曾带两只长颈鹿回到北京，被当时的人们认为是麒麟。明成祖以此祥瑞之兆来表明自己施政的伟大。
