鸡足山乳菇

取自 食品百科全书

中文学名：鸡足山乳菇 拉丁学名：Lactarius chichuensis Chiu 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、红菇科、乳菇属 形态特征：子实体较小，土红褐色。菌盖直径3.5-7cm，扁平，薄，中部稍平或下凹，平滑，边缘向内卷。菌肉浅褐色，稍薄，乳汁白色，有辛辣味。菌褶同盖色，宽约5mm，稠密，似离生，不等长。菌柄长3.5-7cm，粗0.7-0.8cm，近柱形，同盖色，有柔毛，稍硬。孢子球形至近球形，无色或淡橄榄色，在梅氏液中暗黑色，有瘤状小刺和棱纹，6-7.8(-8)μm。有褶侧囊体。 生态习性：夏秋季生混交林地上，单生或群生。 分布地区：云南、西藏等。 经济用途：可食用。此种1945年裘维蕃教授发现于云南鸡足山并以鸡足山乳菇命名，1990年作者又采于该山区。