取自 食品百科全书
鳃盖 branchial mantle,branchiostegite
在硬骨鱼类,其鳃间隔退缩,成为全鳃,鳃瓣的大部分成为游离状态,为保护鳃瓣,覆在鳃裂外面的鳃盖很发达。鳃盖朝向第二内脏弓的外壁后方。生成为扁平的皱襞,其内腔称为鳃腔(亦称为鳃室)。鳃盖由其后端的鳃盖缝(opercular slit)与外界相通。鲨鱼和鳐类的鳃盖不发达,鳃裂直接开于外界。另外无尾类的幼体,有与硬骨鱼相似的发达的鳃盖,但其后端大部分与腹部皮肤相癒接,仅在左体侧残留有相当于鳃盖缝的小孔(呼吸孔)。