鲭鲨

取自 食品百科全书

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或称鼠鲨鲭鲨科(Isuridae)鼠鲨属(Lamna)鱼类的统称,亦指鲭鲨科鱼类,包括白鲨马科鲨。鼠鲨属包括大西洋鲭鲨(L. nasus)和太平洋鲭鲨(L. ditropis, 即太平洋鼠鲨、鲑鲨)及其他两个分类地位尚未确定的惠特利氏鼠鲨(L. whitleyi)和菲利普氏鼠鲨(L. phillipi)。鲭鲨行动迅速,活跃。尾呈新月形。牙细长,侧面多具锐利的小齿尖。体背侧灰色或蓝灰色,腹侧灰白色。可长达3公尺(10呎)。生活于温带水域,捕食鲱、鲭、鲑等鱼类,有时猎取入网之鱼,因而破坏渔网。可捕捞出售以供食用。

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