鱼排

取自 食品百科全书

1 就是鱼骨。但是鱼排通常是指带有整条脊椎骨的鱼骨，有时还会带有少许鱼肉。鱼排是鱼类加工产生的下脚料，也是饲料等行业的原料。也有将其加工供人食用的。 　　

2 加工好的鱼肉片，鱼肉段。