马鞍菌

取自 食品百科全书

中文学名：马鞍菌 拉丁学名：Helvella elastica Bull.∶ Fr. 中文别名：弹性马鞍菌 同物异名： 分类地位：盘菌目、马鞍菌科、马鞍菌属 形态特征：子囊果小。菌盖马鞍形，宽2-4cm，蛋壳色至褐色或近黑色，表面平滑或卷曲，边缘与柄分离。菌柄圆柱形，长4-9cm，粗0.6-0.8cm，蛋壳色至灰色。子囊200-280μm×14-21μm ，孢子8个单行排列 。孢子无色, 含一大油滴, 光滑, 有的粗糙，椭圆形，17(16.5)-22(23) μm×10-14μm。侧丝上端膨大，粗6.3-10μm。 生态习性：夏秋季生于林中地上，往往成群生长。 分布地区：吉林、河北、山西、陕西、甘肃、青海、四川、江苏、浙江、江西、云南、海南、新疆、西藏等。 经济用途：记载可以食用，但也有怀疑具微毒，食用时注意。