马尔戈庄园
取自 食品百科全书
马尔戈庄园（Chateau Margaux）的红葡萄酒
18世纪初，马尔戈一问世就跻身四大著名波尔多红酒之列，在伦敦的咖啡店中出售，一炮而红。1787年，托马斯·杰斐逊(ThomasJefferson)在波尔多旅行时，从包括拉菲特、拉图尔，和布里翁高地在内的四大名园中，选出马尔戈为首。他的品酒水平为人叹服，在这2个世纪中，马尔戈始终是所有紫红酒中最精致、最敏妙的一种。庄园建筑是第一帝国的廊柱结构，在梅多克它最宏伟。
1977年，费利克斯·多坦(FelixDotin)食品连锁店已故的安德烈·门采尔普洛斯(AndreMentzelopoulos)买了这个庄园，自此马尔戈庄园进入它历史中最辉煌的时期。大量的资金投入葡萄园，酒阁和庄园中。1978年份酒极超卓，非常丰浓，留香味特持久，到下个世纪品则妙极。1980年，门采尔普洛斯不幸仙游，他还没来得及享受他投资的成果。幸而他迷人而又十分精明的女儿科琳娜（Corinne）新承其业，现在是企业的总裁。在她有力的领导下，再加以保罗·蓬塔耶(PaulPontailler)的技术指导，1982、1983、1986、1988(黑马)、1990和1996年是一系列好年份酒。1994年的酒优雅，是典型的马尔戈紫红酒。1978年庄园扩展种植了卡本妮萧伟昂，其葡萄酒的组成也相应丰富。克服了60年代和70年代的一些不足。马尔戈的第二葡萄酒是胭红亭(PavillonRouge)，它在品质上可以与梅多克的某些二等园酒相媲美(价格却便宜)。
