香蘑为真菌植物门真菌白香蘑Lepistacaespitosa(Bres.)sing.
灰褐香蘑(林缘口蘑)L.luscina(Fr.)Sing 。紫丁香蘑L.nuda(Bul1.exFr.)
Cooke.Sing 。等多种香蘑的子实体。菌肉细嫩,气味香,味道鲜美。香蘑含
有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分。
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