香杯伞

取自 食品百科全书

中文学名：香杯伞 拉丁学名：Clitocybe odera (Bull. : Fr.) Quél. 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、白蘑科、杯伞属 形态特征：子实体小至中等。菌盖直径2-8cm，幼时扁半球形，后扁平，中部凸起或稍下凹或稍平，边缘内卷，表面湿润或呈水浸状，带灰绿色，后期褪为污白色，边缘平滑或有不明显条纹。菌肉白色，稍薄，具强烈特殊香气味。菌褶延生，不等长，稍密，白色至污白色或变暗。菌柄圆柱形或基部稍粗，有时弯曲，长2.5-6cm，粗0.5-0.8cm，圆盖色，往往上部有粉末，向下有条纹，基部有白色绒毛，内部松软至空心。孢子无色，光滑，椭圆形，7-7.5μm×4.5-5μm。孢子印白色。 生态习性：夏秋季在林中腐枝落叶层上散生或群生。 分布地区：内蒙古、辽宁、山西等地区。 经济用途：可食用。其质味好，特别具强烈的特殊香气味。可作为驯化人工载培的食菌对象。此种试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为60%。