香乳菇

取自 食品百科全书

中文学名：香乳菇 拉丁学名：Lactarius camphoratum (Bull.) Fr. 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、红菇科、乳菇属 形态特征：子实体小。菌盖直径2-5cm，初期扁球形，后渐下凹，中部往往有小突起，不粘，深肉桂色至棠梨色。菌肉色浅于菌盖。乳汁白色不变。菌褶白色至淡黄色，老后色与菌盖相似，密，直生至稍下延，近柄长2-5cm，粗0.4-0.8cm，近柱形，色与菌盖相似，内部松软，后中空。孢子印乳白色。孢子无色，近球形，有疣和网纹，7.3-9μm×6.4-8μm。褶侧囊体梭形，具尖，60-90μm×7.3-10.9μm。 生态习性：夏秋季林中地上，散生或群生。 分布地区：江苏、海南、广西、广东、吉林、四川、贵州、甘肃、云南等。 经济用途：可食用，味道柔和，气味香。 此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为70%。与山毛榉、栎等形成外生菌根。