取自 食品百科全书
Ａ型链球菌
Ａ型链球菌主要通过伤口或发炎的咽喉进入人体，在人体内的繁殖能力很强，能迅速产生毒素，侵蚀肌肉和身体组织，使患者伤残、休克，甚至死亡，因此这种细菌又称为「食肉菌」。另外，Ａ型链球菌也可以是皮肤病的并发症。
病征
早期的病征和流感相似，包括发热、肌肉酸痛、咽喉疼痛等等。跟着，患者皮肤的伤口会越来越痛，体温会越来越高，肌肉和身体组织开始受到破坏。血压可能下降，影响血液循环，进一步使身体组织坏死。
治疗方法
使用抗生素治疗
动手术切除坏死的身体组织
在痊愈后用物理治疗帮助患者的肌肉恢复力量
