露水

取自 食品百科全书

露水，是稀薄的小水滴，出現於早晨或夜晚中。當物體的表面溫度比周圍冷時，氣化的水份會液化成液態，凝聚在物體表面，形成露水。

當溫度夠非常低，露水就會以冰的固態形式的出現，是為霜。

露水與溫度表面有關，所以露水在仲夏時最容易出現，譬如欄杆、汽車、屋頂和橋梁的表面。

文化上，露水經常同純淨和生氣勃勃聯繫在一起。成為某些普遍的飲料的名字，譬如山露水和山脈薄霧。