雪耳银杏汤

取自 食品百科全书

雪耳银杏汤

材料

雪耳　四钱

银杏（白果）　十二粒

红枣　六粒

清水　六碗

冰糖　少许

雪耳

雪耳又名银耳、白木耳，含脂肪，蛋白质，海藻糖等，功能滋养益肤、和血养颜。

银杏

银杏别名白果。《本草纲目》记载：『温肺益气，定喘，去面部皴疱、皱摺、疥癣疳虫、杀菌。』

做法

雪耳用清水浸发。

白果去壳後浸洗。

红枣去核洗净。

水磙後将所有材料放入，煮至白果腍透时放入适量冰糖。