雀麦

取自 食品百科全书

一年生草本，高30～100厘米。叶鞘包茎，被白色柔毛；叶舌透明膜质，顶端具裂齿；叶片长5～30厘米，宽2～8毫米，两面皆生白色柔毛，有时下面无毛。圆锥花序，下垂，长达20厘米，每节具3～7分枝；每枝近上部着生1～4个小穗；小穗含7～14个小花，上部小花通常不发育，颖披针形，具膜质边缘，第一颖3～5脉，第二颖7～9脉，外稃椭圆形，边缘膜质，具7～9脉，先端具2微裂齿，其下约2毫米处生芒；第一外稃较长；内稃短于外稃，脊上疏生刺毛；雄蕊3；子房顶端有毛。颖果线状长圆形，压扁，腹面具沟槽，成熟后紧贴于内外稃。5～7月抽穗。

生长于山坡、荒野、道旁。分布长江、黄河流域。