阿魏侧耳

取自 食品百科全书

中文学名 阿魏侧耳

拉丁学名 Pleurotus ferulae Lanzi

中文别名 阿魏蘑菇

分类地位 伞菌目、侧耳科、侧耳属

形态特征 子实体中等至稍大。菌盖直径5-15cm，扁半球形，后渐平展，最后下凹，光滑，初期褐色后渐呈白色，并有龟裂斑纹，幼时边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶延生，稍密，白色，后呈淡黄色。菌柄偏生，内实，白色，长2-6cm，粗1-2cm，向下渐细。孢子无色，光滑，长方椭圆形至椭圆形，12-14μm×5-6μm，有内含物。

生态习性 春季生于阿魏的根茎上， 单生或近丛生。

分布地区 仅见于新疆。

经济用途 可食用，味道比较好，是新疆荒漠区分布并生长较早的一种食用菌。据记载可治胃病，药效类似阿魏，消积、杀虫，用于腹部肿块、肝脾肿大、脘腹冷痛、中积、肉积，用1-1.5g，多入膏外用，亦可入丸药内服。我国已有人工栽培。