阿拉比卡咖啡树

取自 食品百科全书

原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡豆产量 占全世界产量的70O%；世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低、排水良好的十壤；理想的海拔高度为500米～2000术，海拔愈高，品质愈好。但由于抗病虫害的能力较弱，故较其他两 咖啡树难种。