镰刀弧菌属

取自 食品百科全书

镰刀弧菌属拉丁学名(Falcivibrio Hammann et al.,1984) 纤细，弯杆，大小和形态可变， 0.4～0.6μm×1.2～6.0 μm。单生或成对；对生的细胞成镰刀状构图。细胞可能呈棒状或端尖。幼龄细胞革兰氏阳性；老细胞革兰氏染色阴性并带有革兰氏阳性颗粒。运动，生有极生、亚极生鞭毛或在细胞的凹侧生有侧生鞭毛。不产芽孢，厌氧生长，可能耐受5％O2。血平板上菌落小、白色、直径lmm，有时浅绿的或弱β溶血。化能有机营养，要求丰富的营养；延瑚索酸刺激生长并被还原成琥珀酸。发酵代谢，可能由葡萄糖和其他碳水化合物产酸。接触酶阴性，氧化酶阴性，可能还原硝酸盐，吲哚阴性。最适生长温度37℃。分离于人的阴道。 模式种：大镰刀弧菌(Falcivibrio grandis)。