锯盖鱼

取自 食品百科全书

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锯盖鱼科,体延长,长椭圆形,体稍侧扁;背部轮廓弧形,腹部轮廓平直。头中大。眼中大。口大,微斜裂;颌齿呈绒毛状,锄骨和腭骨通常具齿,舌上有或无齿。前鳃盖骨边缘具锯齿,隅角其1-2强棘;鳃盖骨后缘棘,平扁或无棘。体被弱栉鳞或圆鳞,颊部及鳃盖均被鳞;侧线完全。背鳍有二个,分离或相连,具缺刻,第一背鳍有VII—XI棘,第二背鳍具I棘及8-15软条;臀鳍具III或VI棘及6-17枚软条;尾鳍圆形、截形或叉形。全世界分2亚科,包括锯盖鱼亚科 (Centropominae)有1属12种及尖吻鲈亚科 (Latinae) 有2属10种,共计3属22种(Nelson, 1994)。沿近海、沼泽区或泻湖区之中大型鱼类,通常活动于汽水域,有些为纯淡水鱼类。海水种于夏季会进入半淡咸水域或淡水域。有7种尖吻鲈属(Lates)只分布于非洲淡水域。肉食性鱼类,以甲壳类及鱼类等为食。海水种分布于世界三大洋,淡水种则分布于非洲之淡水域。

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