银杏素

取自 食品百科全书

外文名:ginkgetin

中文别称白果双黄酮，银杏双黄酮，银杏黄素。

理化性质：黄色结晶。熔点347～349℃(分解)。盐酸-镁粉反应呈橙红色，三氯化铁反应呈绿色，浓硫酸中呈黄色(无荧光)，氢氧化钠中呈黄色。

成分来源：存在于银杏科植物银杏(Ginkgo biloba L.)的叶、外种皮中，粗榧科植物粗榧(Cephalotaxus harringtonia (C.drupacea var，pedunculataK.Koch))等植物中。

药理功能：本品有扩张血管作用，用于治疗心绞痛。

【药 名】：银杏叶 【拼 音】：BAIGUOYE 【英文名】：银杏叶Ginkgo Leaf 【来 源】：为银杏科植物银杏的叶。 【功 效】：敛肺止咳，化湿止泻。 【主 治】：治胸闷心痛，心悸怔忡，痰喘咳嗽，泻痢，白带。 【性味归经】：《中药志》：“甘苦涩，平。”入肺，脾，胃三经。 【用法用量】：内服：煎汤，1.5～3钱；或研末。 【用药忌宜】：《中药志》：“有实邪者忌用。”

【处方名】：白果叶、银杏叶、鲜白果叶 【商品名】：白果叶、银杏叶，以叶片大、完整、无杂质者为佳。 【药材的采收与储藏】：9～10月间采收，晒干。 【拉丁名】：药材银杏叶Folium Ginkgo原植物Ginkgo bilobe L. 【考 证】：出自《品汇精要》。

【生药材鉴定】：干燥叶片，大多折叠或已破碎，完整者呈扇形。上缘有不规则波状缺刻，有时中间凹入，基部楔形，叶脉为射出数回二分叉平行脉，细而密，光滑无毛，易纵向撕裂。气清香，味微涩。以叶色黄绿，整齐不破者为佳。显微鉴定： 叶横切面：上表皮细胞1列，类长方形或类方形；外被角质层。叶肉细胞分化不明显，多角形或类长圆形，细胞中常含棕色物质或布满油滴状物；维管束外韧型；分泌道存在于维管束间。下表皮细胞1列，类方形；外被角质层；有内陷气孔。较老叶维管束周围有1-2列厚壁细胞组成的维管束鞘；叶肉细胞含草酸钙簇晶，以维管束周围为多见，直径8-106μm。

【中药化学成分】：叶含异鼠李素(Isorhamnetin)、山柰酚(Kae-mpferol)、山柰酚一3一鼠李葡萄糖甙、槲皮素(Querce-tin)、芸香甙(Rutin)、槲皮甙,白果双黄酮(Ginkge-tin)、异白果双黄酮(Isoginkgetin)，白果苦内酯 A、B、C(Ginkgolides A、B、C)，儿茶精、表儿茶精、没食子儿茶精等鞣质类成分。白果叶含蜡0.7～1%，其中10%是酸性成分，15%是蜡酯，75%是非酯成分；蜡的主要成分是白果醇(Gin-nol)、廿九烷、廿九烷一10一酮、廿八烷醇。白果叶中尚含莽草酸(Shikimic acid)、a一己烯醛、亚麻酸、B一谷甾醇和痕量豆甾醇等。 叶含黄酮类成分银杏双黄酮(ginkgetin)、异银杏双黄酮(isoginkgetin)、去甲基银杏双黄酮(bilobetin)、芸香甙、山柰素-3- 鼠李糖葡萄糖甙(kaempferol-3- rhamnoglucoside)、山柰素、槲皮素、异鼠李素(isorhamnetin)等；另含苦味成分银杏三内酯A(ginkgolide A)、银杏三内酯B(ginkgolide B)、银杏三内酯C(ginkgolide C)及银杏新内酯A(bilobalide A)；酸类成分毒八角酸(shikimic acid)、D-糖质酸(D-glucaric acid)、白果酸(ginkgolic acid )。尚含白果醇(ginnol)、白果酮(ginnone)、廿九烷、廿八醇、α-己烯醛、β-谷甾醇、豆甾醇及维生素等，并含儿茶素(catechin)和表儿茶素(epicatechin)。

【中药化学鉴定】：(1)取本品碎片10g,加水100ml，煮沸15分钟，滤过，取滤液2ml，加镁粉少量及盐酸3-4滴，置水浴中加热数分钟，显棕红色(示双黄酮反应)。(2)取上述滤液适量点于滤纸上，喷2%三氯化铝乙醇溶液，干后置紫外光灯(365nm)下观察，可见黄绿色荧光(示黄酮类)。