金耳
取自 食品百科全书
金耳
(Tremella aurantialba Bandoni et Zang)
又称黄木耳、茂若色尔布（藏语）。
子实体中等至较大，呈脑状或瓣裂状，基部着生于树木上，8-15cm，宽7-11cm。新鲜时金黄色或橙黄色，干后坚硬，浸泡后可复原状。菌丝有锁状连合。担子圆形至卵圆，纵裂为四，上担子长达125μm，下担子阔约10μm。
夏秋季生于高山栎等阔叶树腐木上，有时也见生长于冷杉倒腐木上，与韧革菌Stereum hirsutum等有寄生或共生关系。
分布于我国西藏、云南、四川、甘肃等地区。
在西藏东南部及其他产区群众有采食习惯。含有甘露糖、葡萄糖及糖。可防癌抗癌。有治肺热、气喘、高血压等作用。现已人工培养。此菌是木腐菌。
金耳
金耳为真菌植物门真菌黄耳（黄金银耳）
TremellamesenteriCaRetzexFr ，的子实体。产于福建、四川、云南、西藏等
地。子实体不规则形，似脑状，全体金黄色，宽2—7 厘米，高2—3 厘米，
胶质。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分。
金耳性味甘、温微寒。具化痰止咳、定喘、平肝阳的功效。用于治肺热、
痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。
