金缕梅科

取自 食品百科全书

金缕梅科 Hamamelidaceae

　　双子叶植物纲金缕梅亚纲(Hamamelidae)的1科。木本。单叶互生，具掌状脉或羽状脉，托叶明显（红花荷属例外）。花两性，稀单性同株，萼管与子房多少合生，萼齿4～5；花瓣4～5,有时较多,或缺；雄蕊4～5或多数；子房下位至半下位，稀上位,2室，花柱2，离生,胚珠每室多个至1个。蒴果2裂；种子多粒或1粒,种皮骨质，或有狭翅,有胚乳。花粉3沟或多孔。染色体基数x＝12,15。有 27属140种，主要分布于亚洲，也见于澳大利亚、北美、中美、马达加斯加。中国有17属75种。

　　金缕梅科在地史上很古老，北欧及北美的白垩纪和第三纪有枫香树属(Liquidambar)、金缕梅属(Hamame-lis)、西亚金缕梅属 (Parrotia)及和塞纪属（Fother-gilla）的化石, 在日本第三纪的地层有蜡瓣花属（Co-rylopsis）的化石，在北美的俄勒冈有马蹄荷属(Exbu-cklandia) 的化石。此外在北欧和南欧还有化石属拟金缕梅属(Hamamelites)，金缕梅木属(Hamamelidoxylon)，金缕梅花属(Hamamelianthium)。

　　本科多高大乔木，供木材用的有枫香树属、蕈树属、马蹄荷属等；枫香、蕈树和半枫荷均入药，它们的树脂代用苏合香，作香料及定香剂；蜡瓣花含矮茶素，治慢性支气管炎；红花荷、金缕梅、蜡瓣花等是名贵的观赏植物。

　　金缕梅科和悬铃木科等同隶于金缕梅目，它和蔷薇目(Rosales)及虎耳草目(Saxibragales)有亲缘关系,现代的多心皮学派认为金缕梅目和昆栏树目（Trochoden-drales）有联系,同时由金缕梅通过杜仲目 (Eucommia-les)和柔荑花序类的荨麻目(Urticales)衔接起来。

　　金缕梅科是一个比较古老而且在进化系统上不连续的群，特别是枫香树亚科具有雌雄异花,无花被,花粉多孔型等特征,都与金缕梅科的两性花,异被,3沟型的花粉等特征不同,因此,先后有好些学者主张把枫香树属和蕈树属独立出来自成枫香树科 (Liqudambaraceae)。还有的学者从金缕梅科划分出双花木科(Disanthaceae)、红花荷科(Rhodoleiaceae)、马蹄荷科(Exbucklandiaceae)。H.A.T.哈姆斯把金缕梅科分为双花木亚科、金缕梅亚科、红花荷亚科、马蹄荷亚科及枫香树亚科。1979年出版的《中国植物志》中增加了壳菜果亚科。