金寨野茶

取自 食品百科全书

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  野生茶叶。采自于著名的旅游胜地和野茶产地天堂寨、银山沟等高寒山区。优异的自然野生环境孕育出天然无污染的金寨野茶,其外形顺直自然,翠绿显毫,香气特高,滋味醇厚鲜美。

  茶叶简介

  此茶采摘于高山无人工培植的野生茶树。纯天然、无污染。富含多种对人体有益的微量元素。 高山野茶,属清香型茶。采集于深山野岭,云雾缭绕、漫射光多的野生大叶种茶树的嫩芽为原料,兼用毛峰的传统技法和现代工艺,炒、揉、烘烤制成。该茶条索张大,芽峰显毫,其色绿黄,汤色清澈,香高味醇,属天然绿茶饮品;氨基酸成分高,碳水化合物和芳香物质丰富,香高味浓,经久耐泡。备受“老茶客”的欢迎,属“高享受,低消费”产品。

  主要品种

  金寨翠眉是生长在国家级生态示范区-------金寨山区,那里山高林密,云雾弥漫,空气湿度大,年降雨量充足,具备了良好的产茶自然环境。更为奇特的是,蝙蝠洞的周围,整年有成千上万的蝙蝠云集在这里,排撒的粪便富含磷质,利于茶树生长,因此,它不但具备一般茶区气候温润,土壤松软等自然条件,而且还有山高谷深云如海、溪间边不湿度大、岩翘坡陡日照短、林不葱茏水土好等特点。加之茶区果竹花木相间,多种植物共生,漫射光充足,形成里茶叶的独特品质。整个茶区远离城镇,无现代化工业“三废”污染,茶树病虫害少,少施农药,当地茶农多有施有机肥的传统,茶叶中重金属含量极底,是名副其实的纯天然食品,符合当今茶叶无公害消费的潮流。

  主要产地

  银山沟位于生态示范县金寨的西部,鄂豫皖交界处,地处大别山腹地.。这里山清水秀,环境优美,植被茂密,土地肥沃,气候湿润,光照适当。得天独厚的自然和地理位置非常适宜茶叶的生长。银山沟野茶就产于此原野林间,天生天养。因山高气寒,受云雾之滋润,集天地之精华,汲取原始山林营养,故其芽叶肥壮,叶底黄绿批毫,汤色碧绿,滋味甘醇,香气醉人!

  银山沟野茶的历史由来已久。据志书记载,早在公元956年 (宋太祖乾德三年),宋朝庭下令在全国置十三个茶场,其中金寨就 置有两处,银山沟野茶从那时起就开始出现。抗战时期就有:“ 鸡鸣打 点又起身, 银山沟里寻佳茗; 回游丁埠青山镇,燕子河里曾置省。吴店有店斑竹青, 游遍金寨起归心; 转道江店天堂寨, 完成计划回商城。” 的顺口溜。 随着时代的转变,人民生活水平的提高,过去常有老人留恋 的“杆子能撑船,叶子能包盐”的银山沟大茶也正在转型,以前的“一挑不比一包”的粗茶而今也在市场慢慢消失,取而代之的是更精致,更具 有观赏性和品尝性的银山沟野茶。勤劳的银山沟人民,在政府的支持下,

  用心打造精品,倾情奉献社会! 每到春来,银山沟到处采茶忙,处处是茶香! 果真是“露蕊纤纤方吐碧,即防叶老须采忙。 家家篝火山墙下,每到春来一县香。”

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