取自 食品百科全书
中文名称 乙酸乙酯
英文名称 ethyl acetate；acetic ester
别 名 醋酸乙酯
分子式 C4H8O2；CH3COOCH2CH3 外观与性状 无色澄清液体，有芳香气味，易挥发
分子量 88.10 蒸汽压 13.33kPa/27℃ 闪点：-4℃
熔 点 -83.6℃ 沸点：77.2℃ 溶解性 微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂
密 度 相对密度(水=1)0.90；相对密度(空气=1)3.04 稳定性 稳定
危险标记 7(易燃液体) 主要用途 用途很广，主要用作溶剂，及用于染料和一些医药中间体的合成
