酒石酸钾

取自 食品百科全书

potassium tartrate　酒石酸钾 CAS：921-53-9 分子式：C4H6O6·2K 分子质量：226.26 中文名称：酒石酸钾；2,3-二羟基-[R-(R*,R*)]-丁二酸二钾盐 英文名称：Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-, dipotassium salt 2,3-dihydroxy- [theta-( theta, theta)]-butanedioic aci dipotassium salt l(+)tartaric acid dipotassium Butanedioic acid,2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-,dipotassium salt