取自 食品百科全书
中文名称： 邻氨基苯甲酸芳樟酯
英文名称： Linalyl Anthranilate
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分子式：C17H23NO2
分子量：273.38
理化性质：为无色至浅黄色液体，不溶于水，溶于乙醇等有机熔剂，沸点350℃，相对密度d154 1.055，折射率n20D 1.497。
天然存在：未见文献报道。
感官特征：具有类似甜橙的香气。
应用建议：用于调配葡萄、菠萝、柑橘等食用香精。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.1mg/kg。
安全管理情况：邻氨基苯甲酸芳樟酯的FEMA编号为2637，FDA编号为172.515，CoE编号为256，IOFI。
