邓尚贵

取自 食品百科全书

邓尚贵，男，四川遂宁人，1966年5月生，中共党员，博士、教授、博士生导师。

　　 主要从事水产品深加工、功能食品、生物技术与食品安全技术等方面的教学科研工作。

　　 曾获得“湛江市青年科技标兵”、广东省“南粤教书育人优秀教师”等荣誉称号；主持或参与国家自然科学基金，省部级等科研课题10项次，在国内外权威学术杂志发表论文40余篇（其中SCI收录1篇、CA收录2篇），获得国家专利授权2项，对外科技转让8项次。

曾获得广东省级教学成果二等奖2项次、获得省部级等科技进步奖励6项次；参加过第六届亚洲渔业论坛、尤里卡亚洲经合会、香港国际专利博览会等国际学术交流活动，对德国、荷兰、比利时、法国、台湾等国家和地区进行了高等教育考察和学术交流。