豆沙芝麻球

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材料：

糯米粉 100g；水适量；白芝麻 3大匙

调料:

细豆沙 100g；黑芝麻馅 2大匙；香油适量

做法：

1）制作馅料：容器中加入细豆沙、芝麻馅拌匀，慢慢加入香油，拌成团状，分成12个小球

2）另取一容器，加入糯米粉，慢慢加入温水（约120—150ml），用手揉成团

3）将糯米团分成12等分，包上1）的馅料，做成团子，入沸水中煮1分钟，浮起后捞出过冷水沥干

4）滚上白芝麻，在平底锅中煎上色即可

豆沙芝麻球以江南优质糯米和当地芝麻为主要原料,特别精制豆沙为内馅原料。采用自己独特的配比和加工方式精心制作而成。其特点是:色泽金黄、体态圆润、香脆甜糯。特别能够烘托宴席气氛,受到人们的普遍喜爱。