豆奶粉

取自 食品百科全书

豆奶粉 『soy milk with dairy product powder』以大豆和乳制品为原料，经磨浆、加热灭酶、浓缩、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品；大豆经过磨浆，去渣，加入或不加入白砂糖，加入或不加入鲜乳（乳粉）及其它辅料，经过加热灭酶、浓缩、喷雾干燥而制成的产品；或大豆经过磨浆，去渣，加入或不加入白砂糖，加入或不加入鲜乳（乳粉）及其它辅料，经过加热灭酶、喷雾干燥而制成的产品。共分五类：普通型、高蛋白型、低糖型、低糖高蛋白和其他型。豆奶粉是大豆与牛奶营养的完美互补的产品。它合理地将动物性营养物质与植物性营养物质科学调配，完好实现了营养互补，含有膳食纤维，更利于消化、吸收。