血球

取自 食品百科全书

一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质,叫做血球凝集素。常会引起恶心、呕吐等症状,严重时可致死。 血球凝集素(hemagglutinin),是指可使红血球凝集的抗体或其他物质。