蝶绞

取自 食品百科全书

亦称绞合部。是斧足类双壳贝在壳顶附近的连接部。壳的背缘绞合部分称为绞线（hinge line），壳顶下肥厚部分称为绞板（hinge plate）。绞板具有绞齿（hinge teeth）以防两壳错位。蝶绞形式随种类而有所不同，是分类学上的重要特征。大致可区分为：如魁蛤（Archemuschel）一类，排列着小的同形绞齿的多齿性（taxodonty）蝶绞（多齿类Taxodon－ta）；如文蛤（Meretrix meretrix clam）、蚬（Cyelina orientalis）一类，主齿与侧齿有区别的异齿注（heterodonty）蝶绞（异齿类Heterodon－te）；每板主齿一般大，分散的分齿性（schizodon－ty）蝶绞（分齿类Schizodonta）以及如贻贝、扇贝、牡蛎一类缺乏绞齿的贫齿性（dyssodonty）蝶绞（失齿类Dyssodonta）。