蛋黄沙司

取自 食品百科全书

做法

1）蛋黄沙司 蛋黄2只放锅中，加2大匙砂糖搅拌到蛋黄完全打碎，牛奶100cc缓慢加入锅中，边加边搅。将锅移至中火上边加热边搅拌到沙司起稠，冷却待用。（注意：千万不能将沙司煮开）

2）材料中水果切成合适大小，放入盘中

3）冷却后的蛋黄沙司、鲜奶油、酸奶按3：1：1的比例配好浇在2）的水果上即可