薰衣草油

取自 食品百科全书

中文名称： 薰衣草油

英文名称： Lavender Oil

详情： 概述：薰衣草为唇形科薰衣草属，多年生常绿或半常绿的亚灌木芳香植物。主产于法国、保加利亚、澳大利亚、前南斯拉夫、意大利、西班牙、俄罗斯、南非、中国新疆地区也有种植。水蒸气蒸馏花穗，可得薰衣草油，得油率为0.7％～1.1％。薰衣草油为无色至淡黄色液体，相对密度d2020 0.880～0.900，折射率n20D 1.465～1.470。

主要成分：乙酸芳樟酯、薰衣草醇、芳樟醇、松油醇、香叶醇、橙花醇、樟脑、龙脑、乙酸松油酯、乙酸薰衣草酯、壬醛、蒎烯、月桂烯、罗勒烯等。

感官特征：具有清甜花香。

应用建议：可用于食用和烟用香精中。

建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.01～20mg/kg。

安全管理情况：薰衣草油的FEMA编号为2622，FDA编号为182.20，CoE编号为257，中国GB 2760－1996批准为允许使用的食品香料。