葡醛内酯

取自 食品百科全书

[中文]: 葡醛内酯

[英文]: glucurolactone

[说明]: 又名肝泰乐。无色或白色晶体。无臭。味微苦。遇光色渐变深。密度1.76。熔点176~178℃。溶于水，一部分变成葡萄糖醛酸，溶液呈酸性反应，微溶于乙醇。能治疗各种肝炎、黄疸、肝硬化等。也可用作药物中毒、食物中毒的解毒剂。可由淀粉经硝酸氧化、高压水解，再与冰醋酸内酯化而成。