葡糖酸钾

取自 食品百科全书

（1）性状 白色或微黄白色结品性粉末或颗粒，无臭，微黄，在空气中易溶于水和甘油，微溶于醇，不溶于醚。本品钾含量为l 6.69％。 （2）毒性 ①LD50 大鼠口服 1038mg/kg体重。

           ②ADI  0～50mg/kg(包括游离酸)(FAO/WHO，1994)。