取自 食品百科全书

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【释义】①指细菌,自然界中广泛存在的单细胞原核生物,种类繁多,有的能致病,有的与工农业生产有密切关系 有的在自然界的物质循环中有重要作用:杀菌|灭菌。

②真菌,生物的一大类,有细胞壁但无叶绿体,靠吸收其他生物的营养为生,与靠叶绿素自己制造养料植物界有明显的区别。因此被认为是属于与动物界、植物界并列的真菌界。 现无发现的种数已超过10万。

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