取自 食品百科全书
[编辑] 简介
苯并芘又称苯并（а）芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物。3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。
[编辑] 理化性质
熔点：179℃ 沸点：475℃
溶解性：不溶于水，微溶于乙醇、甲醇，溶于苯、甲苯、二甲苯、氯仿、乙醚、丙酮等
[编辑] 其它
主要用途：本品在工业上无生产和使用价值，一般只作为生产过程中形成的副产物随废气排放
