芽

取自 食品百科全书

概念

维管植物中尚未充分发育和伸长的枝条或花，实际上是枝条或花的雏型。

芽是由茎的顶端分生组织及基叶原基、腋芽原基和幼叶等外围附属物所组成。有些植物的芽，在幼叶的外面还包有鳞片。花芽由未发育的一朵花或一个花序组成，其外面也有鳞片包围。

芽的各种类型

依照芽着生的位置、性质、构造和生理状态等标准，可把芽分为各种类型。