花色蚕豆酱

取自 食品百科全书

以蚕豆酱为基础原料,添加经过加工的海产品、畜产品、果仁、菌类等,加入植物油,辣椒糊等加工而成。常见的有牛肉豆瓣酱、金钩豆瓣酱、芝麻花生豆瓣酱、香蕈豆瓣酱等。