取自 食品百科全书
腐胺是生物胺的一种。
腐胺（丁二胺）putrescine H2N（CH2）4NH2。相当于四甲叉二胺（tetrame－thylenediamine）。是利用鸟氨酸脱羧而产生的。作为一种腐毒碱（ptomaine）也存在于腐败物中，可是也作为生物体的正常成分而广泛存在着。是多胺（polyamine）的一种，含于核蛋白体（riboso－me）中。
是顶风臭出几里地的超级臭弹，空气中浓度达到几十个ppm就能把人给熏晕，剧毒
腐胺是一种有机化合物,它在每一个细胞中都可以找到.人们认为这种化合物通过升高或降 低它的含量水平来控制细胞的PH值.
