动物的卵从受精到孵出或产出的发育过程。
胚胎发育开始于精卵的结合(受精),经卵裂、囊胚、原肠胚、三胚层形成器官原基、组织分化、器官形成和生理功能的建立等发育阶段,直至从卵中孵出或从母体产出为止。
胚胎期发育是以形态形成和器官组织分化为主而伴随以生长,也是动物及人体胚胎学的主要研究内容。
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