取自 食品百科全书
名称：胡瓜鱼（Osmerus mordax），英文名smew，俄文称为снетк。
得名：胡瓜鱼的叫法来自阿伊努人，因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名。
分类：
胡瓜鱼属于动物界Fauna——脊索动物门Chordata——脊索动物亚门Vertebrata——鱼纲Pisces——幅鳍鱼纲Actinopterygii——新鳍鱼亚纲Subbclass Neopterygii——胡瓜鱼目Osmeriformes——胡瓜鱼科Osmeridae——胡瓜鱼属Osmerus。另外，胡瓜鱼还有一个淡水鱼亲戚——池沼公鱼，也就是我们常说的黄鱼。
