维生素 K1

取自 食品百科全书

[中文]: 维生素 K1

[英文]: vitamin K1;phylloquinone

[说明]: 广泛存在于绿色植物中。可由苜蓿或其他植物体中提取而得。黄橙色透明的粘稠液体。无臭。不溶于水。微溶于油和机溶剂中。性不稳定，受光、氧化剂、强酸或卤素作用而分解。参与肝内凝血酶原的合成。主要用于治疗新生儿吸收障碍或药物引起的维生素K缺乏症和蚕豆素类抗凝血药所致的低凝血酶原血症。主要由甲萘醌还原、乙酰化、与叶绿醇等缩合，再经氧化而得。