在食物中有两种存在形态:
一是原态(维生素原形),二是前体(维生素原),可被人体用来合成维生素,如胡萝卜素存在于蔬菜中,可被人体合成维生素A。 也就是说维生素原形是维生素原的前体.
1个分类: W
鲁公网安备 37060202000129号