结晶纤维素

取自 食品百科全书

中文名称： 结晶纤维素

英文名称： MICROCRYSTALLINE CELLULOSE

性 状：白色至灰白色细小结晶性粉末，无臭无味。由可自由流动的、非纤维颗粒组成，并可由自身粘合作用而压缩成可在水中迅速分散的片剂构成。不溶于水、稀酸、稀碱溶液和大多数有机溶剂。可吸水胀润。

测试方法：

1、确认试验

（1）本品30g加水270mL，以每8 000r/min以上速度磨碎5min，取其100mL，放入100mL量筒内，放置3h，液体为白色不透明，呈没有气泡的分散状，看不出有液体分离。

（2）本品1mg加磷酸1mL，在水浴上加热30 min，然后加儿茶酚-磷酸溶液(1→500)4mL，加热30 min时，液体呈红色。

（3）本品0.05g加稀碘试液2mL，放置5 min，将液体倾斜除去，残留物加稀释硫酸(1→2)1滴时，呈蓝紫色。

用 途：用于抗拮计、乳化剂、粘结剂、崩解剂、分散剂、压片剂、药用辅料，也用于农药、化妆品、合成纤维等方面。

贮藏条件：贮藏于通风干燥处，防潮防晒。