取自 食品百科全书
细菌病毒(bacterial virus),以细菌为宿主的病毒。又称噬菌体。分为10科，其中肌病科，如T2、T4噬菌体等；长尾病毒科，如λ、T5噬菌体等；短尾病毒科，如T7、P22噬菌体等。噬菌体因其所具有的特性而成为探讨核酸（DNA和RNA）的复制、转录、重组、基因表达的调节控制、病毒与宿主的关系等各方面的研究对象，促进了病毒学、分子生物学、遗传学的发展。在临床医学中 ，曾试用噬菌体诊治某些细菌性感染的疾病。噬菌体的污染可能给发酵工业（如食品工业、抗生素工业等）造成很大损失，因此，要注意预防。
