纸莎草

取自 食品百科全书

纸莎草(Cyperus papyrus)

英文名为Bulrush或Paper reed

又称纸草、埃及莎草、埃及纸草。属于莎草科、莎草属。 　　

是非洲原产的一种多年生草药. 　　

纸莎草的分布遍及在沼泽、浅水湖和溪畔等非洲的潮湿部分，但在尼罗河三角洲已逐渐变得稀少。在较深的水中，纸莎草是构成植被的主要植物(被称为sudd)。现今它的野生分布存在于刚果、马达加斯加岛、乌干达、埃塞俄比亚和西西里岛。 　　

形态特征： 　　

多年生常绿草本植物。茎秆直立丛生，三棱形，不分枝。叶退化成鞘状，棕色，包裹茎秆基部。总苞叶状，顶生，带状披针形。花小，淡紫色，花期6～7月。瘦果三角形。其栽培品种有：细叶伞草（C．a．'Gracilis'），植株较矮小，高30～45厘米。花叶伞草（C．a．'Variegatus'），叶片具白色纵条纹，有时全为白色。