红车公宽鳍鱲

取自 食品百科全书

　　宽鳍鱲（Zacco platypus）属鲤形目，鲤科，鱲属。俗称：桃花鱼，双尾鱼，红车公，红翅子，白糯鱼，快鱼，石鮅鱼（《本草纲目》）。英文名：Pale chub 。

　　体长而侧扁，腹部圆。头短，吻钝，口端位，稍向上倾斜，唇厚，眼较小。鳞较大，略呈长方形，在腹鳍基部两侧各有一向后伸长的腋鳞。侧线完全，在腹鳍处向下微弯，过臀鳍后又上升至尾柄正中。生殖季节雄体出现“婚装”，头部、吻部、臀鳍条上出现许多珠星，臀鳍第1-4根分枝鳍条特别延长，全身具有鲜艳的婚姻色。生活时体色鲜艳，背部呈黑灰色，腹部银白色，体侧有12-13条垂直的黑色条纹，条纹间有许多不规则的粉红色斑点。腹鳍为淡红色，胸鳍上有许多黑色斑点。背鳍和尾鳍灰色，尾鳍的后缘呈黑色。

　　此类鱼与马口鱼生活习性相似，两种鱼经常群集在一起，喜欢嬉游于水流较急、底质为砂石的浅滩。江河的支流中较多，而深水湖泊中则少见。以浮游甲壳类为食，兼食一些藻类、小鱼及水底的腐植物质。

　　宽鳍鱲分布极广，在中国、朝鲜、日本均有分布，在我国分布于黑龙江、黄河、长江、珠江、澜沧江及东部沿海各溪流。尤以山区溪流中为常见。一般个体约14厘米，最大个体可长达20厘米，一般个体体重25克，50－100克重的甚少。其个体虽小，但较肥壮，含脂量高，产量也较高，为普通食用杂鱼之一。在南方省份山区形成一种特殊的小渔业，为山区的主要经济鱼类之一。其肉可入药，若将其除去内脏和鳞片，鲜用，具有解毒、杀虫之功效，主治疮疖、疥癣等症。