紫草科

取自 食品百科全书

紫草科 Boraginaceae

　　双子叶植物纲菊亚纲的 1科，大多数是草本，少数为灌木或乔木，通常被有糙毛或刚毛。单叶互生。花大多集成螺状聚伞花序，两性，辐射对称，极少两侧对称；花萼5裂；花冠多少呈筒状，檐部5裂，筒内常有封闭喉部的附属物，雄蕊5，子房上位，2室。果实为含 4枚种子的核果或为 4个分离的小坚果。花粉差异极大。花粉粒类型较多，近球形、长球形或超长球形。体积从最小的勿忘草属、紫草属到直径大于 100微米以上。花粉粒常具3孔沟并同时常具3假沟,4孔沟有时同时具4假沟,及多沟或多孔沟（聚合草属）。有的花粉粒如齿缘草属每沟具两个内孔，有的花粉粒如鹤虱属、紫草属内孔偏于沟的一端。花粉粒表面有小刺状、细网状或颗粒状雕纹。染色体基数x＝4～10～13。约100属2000余种,分布于全世界的温带和热带地区，地中海地区和北美太平洋区为其分布中心。中国产47属268种,主要分布于西南部和西北部，少数分布于东南部和东北部。其中长蕊斑种草属、颈果草属、车前紫草属、盾果草属、微果草属为中国特有属。

　　本科中有传统中药紫草及有同样药效的软紫草、滇紫草；有饲料植物聚合草；有观赏植物基及树(福建茶)、牛舌草；有油料植物破布木。

　　本科与马鞭草科和唇形科有较近的亲缘关系，但花辐射对称，叶互生，显然比后两科原始。