紫椴
取自 食品百科全书
物种名称：紫椴
英文名：Amur Linden, Amur Lime
拉 丁 名：Tilia amurensis Rupr.
科：椴树科Tiliaceae
属：椴树属Tilia L.
产 地：小兴安岭，长白山，河北，山西，河南，山东，前苏联，朝鲜。
落叶乔木，高可达20-30m。树皮暗灰色，纵裂，成片状剥落；小枝黄褐色或红褐色。呈“之”字形，皮孔微凹起，明显。叶阔卵形或近圆形，成3.5-8cm，宽3.5-7.5cm，生于萌枝上者更大，基部心形，先端尾状尖，边缘具整齐的粗尖锯齿，齿先端向内弯曲，偶具1-3裂片，表面暗绿色，无毛，背面淡绿色，仅脉腋处簇生褐色毛；叶具柄，柄长2.5-4cm，无毛。聚伞花序长4-8cm，花序分枝无毛，苞片倒披针形或匙形，长4-5cm，无毛具短柄；萼片5，两面被疏短毛，里面较密；花瓣5，黄白色，无毛；雄蕊多数，无退化雄蕊；子房球形，被淡黄色短绒毛，柱头5裂。果球形或椭圆形，直径0.5-0.7cm，被褐色短毛，具1-3粒种子。种子褐色，倒卵形，长约0.5cm。花期6-7月，果熟9月。
木材黄褐或黄红褐色，心边材区别多不明显。有光泽；微有油臭气味；无特殊滋味。生长轮略明显，轮间呈浅色细线；散孔材；宽度均匀。管孔数多；略小，在放大镜下略明显；大小一致，分布均匀；径列或斜列，间或散生；侵填体未见。薄壁组织通常不见。木射线稀至中；极细至中，在肉眼下可见，比管孔小；径切面上射线斑纹明显。波痕显著，无胞间道。
木材纹理直；结构甚细而匀；重量轻；甚软；干缩中；强度低；冲击韧性中。木材气干速度快，人工干燥少有缺陷产生，干后性质稳定；不耐腐，不抗虫蛀，但容易进行防腐处理；切削等加工容易，纵切面颇光滑；油漆性能中，不发亮；握钉力弱，不劈裂，耐磨性差。
