粗柄蘑菇

取自 食品百科全书

中文学名：粗柄蘑菇 拉丁学名：Agaricus spissicaulis Moll. 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、蘑菇科、蘑菇属 形态特征：子实体中等或稍大。菌盖直径5-8.5cm，初期半球形至扁半球形，后扁平，污白色或带浅粉灰色，表面稍干，中部有时具龟裂状大鳞片。菌肉厚，致密，白色或带微红色，伤处微变粉黄色。菌褶较宽，密，不等长，离生，初期粉红色，渐呈褐色至黑褐色。菌柄往往粗，圆柱状，长4-8cm，粗1-2.5cm，白色，内部实体至松软，基部菌肉部伤后呈浅黄色。孢子印黑褐色。孢子宽椭圆形至近球形，光滑，褐色，6.5-8μm×6-7.5μm。褶缘囊体棍棒状，无色，35-60μm×8-12μm。 生态习性：夏秋季在草原上散生或群生。 分布地区：内蒙古、四川等地区。 经济用途：可食用。